金川区举办中式酥饼创业能力提升营
更新时间：2026-09-16 21:50:20
9月10日至12日，金川区人社局、区妇联、金昌创业空间联合开展“食作雅趣 逐梦新业”中式酥饼创业能力提升营，以传统面点技艺赋能小微创业。
培训为期三天，采用“工厂实训+创业授课+技艺精修”模式，精选桃山皮月饼、鲜花饼、桃花酥等节日热销品类，紧扣中秋消费场景，适配居家制作、节日接单、小规模创业等需求。针对创业者“重手艺、轻经营”问题，讲师围绕客群定位、合理定价、线上线下引流等实用知识授课，详解中秋礼盒定制、企业团购等场景化销售方案；增设包装美学与品牌设计实操，指导学员融入中式文化元素，搭建“技艺+营销+品牌”创业体系，推动从手工爱好者向职业化创业者转变。
技艺精修环节，讲师聚焦月饼和桃花酥制作，讲解食材配比、天然色粉运用、分层开酥、花瓣整形等核心工艺，针对性破解开裂、混酥等常见问题。学员全程独立完成制作，并通过成品互评、专业点评，从外观、口感、商业价值等方面优化作品，提升市场竞争力。
据介绍，后续平台还将为学员对接供应链和创业补贴。从家庭厨房到标准化车间，从“会做”到“会卖”，一枚小酥饼正成为金川区群众灵活就业、增收致富的“新路子”。（记者李新宇 李萌莉）