打好荔枝“产销牌”稳住农民“致富果”
更新时间：2026-05-15 09:13:44
进入荔枝季，茂名地区的“桂花香”“三月红”“香蜜早”等早熟品种抢“鲜”上市，为消费者带来今年第一缕荔枝风味。
当然，我市并未满足于“卖得早”，而是提前布局，全力打好荔枝“产销牌”，让果农稳住“致富果”。全市各荔枝主产区提前谋划，根据今年的实际情况，有针对性地研究制定重点围绕产前风险对冲机制和产后供应链效率提升的工作方案，核心思路是：在保障收益的基础上，提升单果价值，把每一颗荔枝卖得更远、卖得更快、卖得更好，打好“产销牌”，稳住“致富果”。
荔枝是一种容易受气候影响的水果。过去，果农只能被动承受，减产即亏损。如今，茂名推广了荔枝气象指数保险——当开花期的低温、降雨、台风等指标达到约定阈值时，保险公司自动赔付，无需现场定损。保费由财政补贴大部分，果农仅承担小部分。
“过去一到花期就睡不着觉，怕冷怕雨怕台风。现在买了保险，心里踏实多了。”高州市根子镇一位种植了二十多年荔枝的果农告诉记者。据了解，2025年，该保险已覆盖主要产区，赔付资金灾后迅速到位，帮助果农及时恢复生产。
这一机制的核心价值在于：将“看天吃饭”的不确定性，转化为可预期的风险保障。果农不必恐慌气候影响而抛售，而是可以更从容地安排采摘和销售节奏。
为避免出现果农惜售、客商抢货、价格暴涨暴跌等现象，树立荔枝产业的长期品牌。茂名的应对之策是推广荔枝订单农业——在开花期、产量尚未完全确定时，就引导果农与采购商签订保底收购协议。采购商提前支付一定比例的定金，锁定优质产区的货源；果农获得明确的价格预期，不必在采摘季被动“赌行情”。价格参照“荔枝预期价”指数，形成透明、公允的定价机制。
“以前外面的人来收果，今天一个价明天一个价，心里没底。现在签了订单，果子还没红就知道能卖多少钱。”一位合作社负责人这样描述订单农业带来的改变。
从产业视角看，订单农业本质上是一种价格发现机制。它能减少农产品受气候等因素影响出现的稀缺性转化为稳定的溢价，而非短期投机行为。这种模式不仅保护了果农的利益，也为采购商提供了稳定的货源保障。
荔枝水果“一日色变、二日香变、三日味变”，冷链物流更是销售的生命线。对此，今年中国邮政在茂名高州发布了荔枝产业一体化服务方案，其中最具实质性的是开通60条荔枝空运专线个城市“次日达”。同时，推出快递资费优惠措施，免除生鲜附加费，并发放10万张快递优惠券，切实降低果农和电商的物流成本。
物流效率的提升，直接改变了茂名荔枝的市场边界。过去只能覆盖周边区域的小微电商，如今可以将产品送达全国上百个城市；偏远地区的消费者，也能在采摘后次日收到新鲜荔枝。销售半径的扩展，为茂名荔枝走向更广阔的市场奠定了基础。
茂名荔枝产业最值得关注的深层变化，是销售数据正在反向指导生产决策。在抖音、快手、小红书等平台上，消费者对不同品种、不同规格、不同价位的荔枝产品的浏览、收藏、购买行为被实时记录。哪些品种的搜索量高、复购率强、好评率好——这些数据经分析后反馈到种植端，成为下一年度品种结构调整的重要依据。
“荔枝盲盒”“节日定制礼盒”等新形式，不仅仅是营销噱头。它们本质上是需求数据的采集器。不同价位、不同组合的订单分布，能够帮助果园精准规划采摘批次、包装投入和物流安排，减少浪费，提升效率。这正是农业从“经验驱动”转向“数据驱动”的微观案例。
今年的荔枝季，又是一次荔枝产业升级的茂名实践：推动了从产前到产后的系统性变革——保险让果农不再恐慌抛售，订单让价格有了稳定预期，物流让荔枝卖到全国，数据让种植更加精准。这一副精细化的“产销牌”，是产业真正的护城河，既能有效稳住“致富果”，更是茂名荔枝走向长远的必经之路。